Тут можно смело сказать, что ехать можно практически в любое время. Вряд ли найдётся в Европе место, столь богатое на праздники. На Канарских островах отмечают государственные праздники: Новый год, открытие Америки, День труда (1 мая, как вы уже догадались) и День конституции; все христианские праздники и к тому же существуют ещё праздники местные, например, ежегодный Карнавал, который проходит в феврале, или Процессия королей. Праздничный калейдоскоп утихает в октябре и ноябре, но зато в декабре всё опять начинается снова.

Мы бы посоветовали южное побережье Тенерифе и Гран-Канарию. Отличные пляжи, есть специальные развлечения для детей, интересные экскурсии.

Вода на Канарских островах хорошая, но лучше всё-таки пить фильтрованную. Запасы пресной воды на островах ограничены,  лишь 6% питьевой воды получают путём опреснения морской воды, остальную воду берут из подземных источников. Самые богатые водными источниками острова - Тенерифе и Ла Пальма. Жители архипелага берегут и экономят воду, и практически во всех отелях есть надписи с просьбой не расходовать воду зря.

Канарские острова - это спокойный и цивилизованный регион Испании, хотя воровство, конечно же, есть, и в местах большого скопления людей возможны неприятные инциденты. Из отелей, насколько нам известно, не воруют, но ценности и документы лучше положить в сейф.

Местное. Канарский архипелаг - это винодельческий район, знаменитый своими белыми винами - мальвазией и видуэньо.

Канарские острова могут удовлетворить туристов с самыми разными запросами. Есть предложения и для любителей экотуризма. Совсем недавно, в начале сентября, на Ла Гомера прошли встречи представителей ведущих туристических компаний, посвящённые развитию на острове этого направления туризма. Разработаны туристические программы для  тех, кто ценит деревенскую тишину. Именно Ла Гомера станет центром экотуризма на Канарах.