Понятие "хороший" достаточно растяжимое и всех своё. Из Санкт-Петербурга на Тенерифе летают две авиакомпании: Аэрофлот (с пересадкой в Москве) и ВИМ-Авиа, обе достаточно надёжные. Если не доверяете отечественным авиаперевозчикам, есть ещё вариант: на поезде (экономия времени и удобство) или машине до Хельсинки, а оттуда уже самолётом до Тенерифе (летают и Finnair, и Airberlin, и другие авиакомпании). Есть и бюджетные варианты - на лоукостере Ryanair из других городов Финляндии (это к вопросу о том, как съездить подешевле). В любом случае, путь неблизкий, и, как правило, с пересадкой. 

Да, в пещеру пускают детей начиная с 5-летнего возраста. Одеться лучше потеплее, куртка обязательна. Пещера открыта для посетителей со вторника по субботу с 9 до 16, а экскурсии проводятся в 10, 11, 13 и 14 часов. Цена детского билета - 5 евро, взрослого - 16 евро.

Для начала, конечно, лучше остановиться на Тенерифе, это самый популярный остров, и плане перелёта будет удобнее всего. Здесь очень хорошо сочетается пляжный отдых и развлечения, культурные и не очень (экскурсии, тусовки и магазины). Ну, а дальше, можно выбрать любой из оставшихся островов, каждый из них особенный, и чтобы сориентироваться, просто почитайте материалы на нашем сайте, он для этого и предназначен.

На Гран-Канарии железных дорог нет, но зато есть хорошо развитое автобусное сообщение. Маршрутов много, стоимость проезда вполне приемлемая. Пассажиров обслуживают несколько транспортных компаний. Вот сайт одной из них http://www.globalsu.net/en/lineas.php, где можно посмотреть маршруты, по которым ходят автобусы. 

Экскурсий с Канарских островов в Марокко нет,  насколько нам известно, хотя африканский берег расположен всего в 95 км от архипелага. Однако близость Марокко достаточно иллюзорная, на этом расстоянии раскинулась пустыня, и нет интересных для туристов населённых пунктов. Однодневные экскурсии в Марокко проводятся для граждан России партнёрами российских турфирм с Коста дель Соль (южная часть материковой Испании). Чтобы оттуда попасть в Марокко нужно на пароме пересечь Гибралтарский пролив.

Традиционно на Канарских островах большие карнавалы проходят в феврале. В будущем, 2014 году карнавал на Ла Гомере начнётся 21 февраля и закончится 12 марта. Тема будущего карнавала "Мифы и легенды". Как всегда, это будет просто грандиозный праздник, и если есть возможность, его стоит посетить.