Иванов день или день Сан Хуана (el dia de San Juan) начинают праздновать в самую короткую ночь в году - с 22 на 23 июня. Так же, как и у славянских народов, в эту ночь разжигают костры и прыгают через них. На Канарах ещё принято устраивать пиротехнические шоу. Люди также купаются, купают скот, угощаются молоком и сыром. Апофеоз праздника - это встреча восходящего солнца.